Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
Strudel
Strudel Sm std. (15. Jh. ) Stammwort. Abgeleitet von ahd. stredan Vst. "wallen, strudeln" ohne klare Vergleichsmöglichkeit. Die Mehlspeise gleichen Namens war ursprünglich schneckenförmig, daher die Bedeutungsübertragung. S. auch "strullen".✎ Seebold (1970), 477. deutsch d.
Strudel Sm std. (15. Jh. ) Stammwort. Abgeleitet von ahd. stredan Vst. "wallen, strudeln" ohne klare Vergleichsmöglichkeit. Die Mehlspeise gleichen Namens war ursprünglich schneckenförmig, daher die Bedeutungsübertragung. S. auch "strullen".✎ Seebold (1970), 477. deutsch d.