Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
Steinpilz
Steinpilz Sm erw. fach. (18. Jh. ) Hybridbildung. Vermutlich danach benannt, daß er von den Pilzen das festeste Fleisch hat (oder nach dem steinähnlichen Aussehen der jungen Pilze ? ).   Ebenso nschw. stensopp, nisl. steinsveppur.
Marzell 1 (1943), 612. deutsch s. Stein, s. Pilz
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