Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
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Schotte
Schotte Sf "Käsewasser" per. Wortschatz wobd. (10. Jh. ), mhd. schotte m. , ahd. scotto m Entlehnung. Entlehnt aus l. (oder rom. ) excocta (māteria) "ausgekochte Substanz".✎ Hubschmied, J. U. VR 1 (1936), 92f. lateinisch l.
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