Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
Ragout
Ragout Sn erw. fach. (17. Jh. ) Entlehnung. Entlehnt aus frz. ragoût m. "Tunke, Würzfleisch", einer Ableitung von frz. ragoûter "Appetit machen, den Gaumen reizen", dieses abgeleitet von frz. goût m. "Geschmack", aus l. gūstus m. Ebenso nndl. ragoût, ne. ragout, nfrz. ragoût, nschw. ragu, nisl. ragú; "degoutieren", "kosten"2.
✎ Jones (1976), 549;
DF 3 (1977), 125f.;
Brunt (1983), 439. französisch frz.
Ragout Sn erw. fach. (17. Jh. ) Entlehnung. Entlehnt aus frz. ragoût m. "Tunke, Würzfleisch", einer Ableitung von frz. ragoûter "Appetit machen, den Gaumen reizen", dieses abgeleitet von frz. goût m. "Geschmack", aus l. gūstus m. Ebenso nndl. ragoût, ne. ragout, nfrz. ragoût, nschw. ragu, nisl. ragú; "degoutieren", "kosten"2.
✎ Jones (1976), 549;
DF 3 (1977), 125f.;
Brunt (1983), 439. französisch frz.