Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
Püree
Püree Sn (eine breiartige Speise) erw. fremd. Erkennbar fremd (18. Jh. ) Entlehnung. Entlehnt aus frz. purée f. , dem substantivierten PPrät. von afrz. purer "durchsieben, reinigen", aus l. pūrāre "reinigen", zu l. pūrus "rein". Ebenso nndl. puree, ne. purée, nfrz. purée, nschw. puré, nnorw. puré.
✎ DF 2 (1942), 737f. französisch frz.
Püree Sn (eine breiartige Speise) erw. fremd. Erkennbar fremd (18. Jh. ) Entlehnung. Entlehnt aus frz. purée f. , dem substantivierten PPrät. von afrz. purer "durchsieben, reinigen", aus l. pūrāre "reinigen", zu l. pūrus "rein". Ebenso nndl. puree, ne. purée, nfrz. purée, nschw. puré, nnorw. puré.
✎ DF 2 (1942), 737f. französisch frz.