Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
Preßkopf
Preßkopf Sm (auch Preßwurst f. ) "das von Rinds- und Schweinskopf abgelöste, gehackte, gekochte und dann gepreßte Fleisch" erw. fach. (18. Jh. ).Hybridbildung Ebenso nndl. preskop. lateinisch l.
Preßkopf Sm (auch Preßwurst f. ) "das von Rinds- und Schweinskopf abgelöste, gehackte, gekochte und dann gepreßte Fleisch" erw. fach. (18. Jh. ).Hybridbildung Ebenso nndl. preskop. lateinisch l.