Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
Pizza
Pizza Sf "Gericht aus mit Käse, Tomaten usw. belegtem Hefeteig" std. exot. ass. (20. Jh. ) Entlehnung. Entlehnt aus it. pizza, dessen weitere Herkunft nicht sicher geklärt ist. Lokalbildung: Pizzeria.   Ebenso nndl. pizza, ne. pizza, nfrz. pizza, nschw. pizza, nnorw. pizza.
Princi Braccini, G. Studi di Lessicografia Italiana (Firenze 1987), 129-324 (zu d. beißen). italienisch it.
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