Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
Parmesan
Parmesan Sm (vollfetter Käse) per. Wortschatz exot. (16. Jh. ) Onomastische Bildung. Entlehnt aus frz. parmesan, dieses aus it. parmigiano, so benannt nach der italienischen Stadt Parma. Ebenso nndl. parmezaanse kaas, ne. Parmesan, nfrz. parmesan, nschw. parmesanost, nnorw. parmesan.
✎ DF 2 (1942), 357. it.
Parmesan Sm (vollfetter Käse) per. Wortschatz exot. (16. Jh. ) Onomastische Bildung. Entlehnt aus frz. parmesan, dieses aus it. parmigiano, so benannt nach der italienischen Stadt Parma. Ebenso nndl. parmezaanse kaas, ne. Parmesan, nfrz. parmesan, nschw. parmesanost, nnorw. parmesan.
✎ DF 2 (1942), 357. it.