Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
pantschen
pantschen (panschen) Vsw "Wein oder Bier verfälschen" erw. fach. (18. Jh. ) Stammwort. Vermutlich aus "im Wasser herumstampfen" (als verächtliche Ausdrucksweise für unangemessenen Umgang mit alkoholischen Flüssigkeiten). Dieses zu pantschen, patschen "klatschen, schlagen" (auf Wasser, auf den nackten Hintern usw. ). Lautmalend. Die spezielle Bedeutung ist zuerst in (Über)Namen bezeugt: Panschenwein (15. Jh. ). "mantschen". Förster, U. SD 30 (1986), 21. deutsch d.
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