Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
Nudel
Nudel Sf std. (16. Jh. ) Stammwort. Wohl eine Lautvariante zu "Knödel", Knuddel ("knuddeln") u.ä. Anders Kramer: aus grödner. menùdli "viereckige Teigplätzchen in der Suppe" mit Abfall der unbetonten Erstsilbe. Dieses aus einem dolomitenladinischen Fortsetzer von l. minutulus "zerkleinert, winzig".✎ Kramer, J. Schlern 64 (1990), 97-99;
Röhrich 2 (1992), 1101. deutsch d.
Nudel Sf std. (16. Jh. ) Stammwort. Wohl eine Lautvariante zu "Knödel", Knuddel ("knuddeln") u.ä. Anders Kramer: aus grödner. menùdli "viereckige Teigplätzchen in der Suppe" mit Abfall der unbetonten Erstsilbe. Dieses aus einem dolomitenladinischen Fortsetzer von l. minutulus "zerkleinert, winzig".✎ Kramer, J. Schlern 64 (1990), 97-99;
Röhrich 2 (1992), 1101. deutsch d.