Mettwurst
Mettwurst Sf std. (16. Jh. ) Stammwort. Ursprünglich niederdeutsches Wort: mndd. metworst, mndl. metworst "Fleischwurst". Zu ndd. mett, der Entsprechung zu dem germanischen Wort für "Speise, Essen" ("Messer"), das wie in ne. meat auf die Bedeutung "Fleisch" verengt wurde, speziell "gehacktes Schweinefleisch ohne Speck". Zu beachten ist die Nähe von l. mattea (aus gr. mattýē) "leckeres Gericht aus gehacktem Fleisch, Kräutern usw. ". Vermutlich haben sich die beiden Wörter attrahiert. deutsch s. Mast², s. Wurst