Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
Maultasche
Maultasche Sf erw. obd. (16. Jh. ) Nicht etymologisierbar. Zunächst für "Ohrfeige" bezeugt (wohl zu tatschen, tätschen "schlagen"); später für ein Gericht aus gefüllten Teigwaren, besonders schwäbisch. Die Bezeichnung für die Speise kann aus der Bedeutung "Ohrfeige" kommen, da solche Wörter auch sonst sekundär für Gebäcke u.ä. verwendet werden (das Benennungsmotiv ist wohl "aufgeschwollen"). Denkbar ist aber auch, daß etwa an die gefüllten Taschen des Hamsters o.ä. gedacht wurde; in diesem Fall wären die beiden Wörter ursprungsverschieden. deutsch s. Maul, s. Tasche ( ? )
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