Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
Matjeshering
Matjeshering Sm erw. fach. (18. Jh. ) Entlehnung. Entlehnt aus nndl. maatjesharing, dieses aus mndl. medykens-, meeckenshering, also eigentlich "Mädchen-, Jungfern-Hering". So wurde der noch nicht voll ausgewachsene Fisch (der weder Rogen noch Milch enthält) genannt, das ausgewachsene Tier hieß gegebenenfalls Vull-hering. Ebenso nndl. maatjesharing, ne. matje(s) herring, nfrz. hareng vierge, nschw. matjssill, nnorw. matjessild. Zum Bestimmungswort s. "Mädchen". ndl.
Matjeshering Sm erw. fach. (18. Jh. ) Entlehnung. Entlehnt aus nndl. maatjesharing, dieses aus mndl. medykens-, meeckenshering, also eigentlich "Mädchen-, Jungfern-Hering". So wurde der noch nicht voll ausgewachsene Fisch (der weder Rogen noch Milch enthält) genannt, das ausgewachsene Tier hieß gegebenenfalls Vull-hering. Ebenso nndl. maatjesharing, ne. matje(s) herring, nfrz. hareng vierge, nschw. matjssill, nnorw. matjessild. Zum Bestimmungswort s. "Mädchen". ndl.