Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
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Karfiol
Karfiol Sm "Blumenkohl" per. Wortschatz österr. (17. Jh. ) Entlehnung. Entlehnt aus it. cavolfiore (eigentlich "Kohlblume"), einer Zusammensetzung aus it. cavolo "Kohl" und it. fiore "Blume" (aus l. flōs; "Flor"3).   Ebenso ne. cauliflower, nfrz. chou-fleur.
✎ DF 1 (1913), 332. italienisch it.
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