Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
Kaper
Kaper Sf (meist Pl. ) (eingelegte Blütenknospe von Capparis spinosa) erw. fach. (15. Jh. ), fnhd. gappern u.ä. Entlehnung. Entlehnt aus l. capparis, das seinerseits aus gr. kápparis unklarer Herkunft stammt.   Ebenso nndl. kapper, ne. caper, nfrz. câpre, nschw. kapris, nnorw. kapers.
LM 5 (1991), 935. griechisch ?
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