Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
Kaldaune
Kaldaune Sf (meist Pl. ) "eßbare Innereien" per. Wortschatz reg. (14. Jh. ), spmhd. kaldūne Entlehnung. Entlehnt aus mittellateinischen Bildungen, die zu l. cal(i)dus "warm" gehören. Wahrscheinlich so bezeichnet als die "noch warmen Teile eines ansonsten bereits erkalteten geschlachteten Tieres". Ebenso nschw. (dial. ) kallun, nnorw. kalun.
✎ Röhrich 2 (1992), 796. lateinisch l.
Kaldaune Sf (meist Pl. ) "eßbare Innereien" per. Wortschatz reg. (14. Jh. ), spmhd. kaldūne Entlehnung. Entlehnt aus mittellateinischen Bildungen, die zu l. cal(i)dus "warm" gehören. Wahrscheinlich so bezeichnet als die "noch warmen Teile eines ansonsten bereits erkalteten geschlachteten Tieres". Ebenso nschw. (dial. ) kallun, nnorw. kalun.
✎ Röhrich 2 (1992), 796. lateinisch l.