Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
hausbacken
hausbacken AdjPP std. (16. Jh. ) Stammwort. Gebildet mit Auslassung des "ge-" wie in "altbacken". Das hausgebackene Brot gilt als einfach, alltäglich, gegenüber dem Bäckerbrot; deshalb bekommt das Wort die Nebendeutung "nüchtern, schwunglos, langweilig".   Ebenso nndl. huisbakken. deutsch s. Haus, s. backen
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