Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
Grütze
Grütze1 Sf std. (9. Jh. ), mhd. grütze nf., ahd. gruzzi n. , mndd. grutte, mndl. gort(e) Stammwort. Aus wg. * grutjō f. "Grütze", eigentlich "Grobgemahlenes", auch in ae. grytta. Wie "Grieß" zu g. * greut-a- Vst. "zerreiben, zermahlen".   Ebenso nndl. gort, ne. grits. S. auch "groß".
RGA 13 (1999), 100f. westgermanisch s. Grieß
Grütze2 Sf "Verstand" std. vulg. (17. Jh. ) Stammwort. Vermutlich zu fnhd. kritz in der Nase haben "naseweis sein, sich klug dünken". Herkunft unklar. Vielleicht zu kritz "Kitzel".
Seebold (1970), 242;
Röhrich 1 (1991), 597f. deutsch
d.
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