Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
Gemüse
Gemüse Sn std. (15. Jh. ), spmhd. gemüese, mndd. gemöse Stammwort. Kollektivbildung zu "Mus". Die Bedeutungen von Mus und Gemüse sind regional stark verschieden. Die heutige Bedeutung von Gemüse geht wohl auf "Brei, zerkleinerte Nahrung" zurück und ist sekundär auf "pflanzliche Nahrung, eßbare Pflanzen" eingeengt worden.✎ RGA 11 (1998), 18. deutsch s. Mus
Gemüse Sn std. (15. Jh. ), spmhd. gemüese, mndd. gemöse Stammwort. Kollektivbildung zu "Mus". Die Bedeutungen von Mus und Gemüse sind regional stark verschieden. Die heutige Bedeutung von Gemüse geht wohl auf "Brei, zerkleinerte Nahrung" zurück und ist sekundär auf "pflanzliche Nahrung, eßbare Pflanzen" eingeengt worden.✎ RGA 11 (1998), 18. deutsch s. Mus