Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
Frühstück
Frühstück Sn std. (15. Jh. ), mhd. vruostücke, vrüestücke Stammwort. Zusammensetzung mit "früh" und "Stück". Ursprünglich bezeichnet es wie mhd. morgenbrōt das morgens in der Frühe gegessene Stück Brot. Im Mittelhochdeutschen ist dafür auch vruo-ezzen, vruoimbīz m. "Frühessen, Frühimbiß" bezeugt. Vgl. auch mndd. vrokost f. (entlehnt zu ndn. frokost, nschw. frukost) "Frühkost" und schwz. Morgenessen sowie bair. "Brotzeit" "zweites Frühstück, Zwischenmahlzeit". Ebenfalls schon im 15. Jh. ist die Ableitung vruostücken belegt.✎ Röhrich 1 (1991), 479. deutsch s. früh, s. Stück
Frühstück Sn std. (15. Jh. ), mhd. vruostücke, vrüestücke Stammwort. Zusammensetzung mit "früh" und "Stück". Ursprünglich bezeichnet es wie mhd. morgenbrōt das morgens in der Frühe gegessene Stück Brot. Im Mittelhochdeutschen ist dafür auch vruo-ezzen, vruoimbīz m. "Frühessen, Frühimbiß" bezeugt. Vgl. auch mndd. vrokost f. (entlehnt zu ndn. frokost, nschw. frukost) "Frühkost" und schwz. Morgenessen sowie bair. "Brotzeit" "zweites Frühstück, Zwischenmahlzeit". Ebenfalls schon im 15. Jh. ist die Ableitung vruostücken belegt.✎ Röhrich 1 (1991), 479. deutsch s. früh, s. Stück