Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
Farin
Farin Sm "gelblichbrauner Zucker" per. Wortschatz fach. (17. Jh. ) Entlehnung. Als Farinzucker über it. farina f. "Mehl" entlehnt aus l. farīna f. "Mehl". Das Wort bedeutet ursprünglich "wenig raffinierter Zucker" oder "Reste von Zucker verschiedener Sorten", vermutlich wie "Sandzucker" bezogen auf die Feinheit (allerdings wurde solcher Zucker auch durch den Zusatz von Mehl gefälscht, so daß die Bezeichnung hierauf zielen könnte). Später, durch Rückanschluß an l. farīna f. usw. in der Bedeutung "Puderzucker" verwendet. Ebenso ne. farina, nfrz. farine, nschw. farin, nnorw. farin.
✎ DF 1 (1913), 206. italienisch it.
Farin Sm "gelblichbrauner Zucker" per. Wortschatz fach. (17. Jh. ) Entlehnung. Als Farinzucker über it. farina f. "Mehl" entlehnt aus l. farīna f. "Mehl". Das Wort bedeutet ursprünglich "wenig raffinierter Zucker" oder "Reste von Zucker verschiedener Sorten", vermutlich wie "Sandzucker" bezogen auf die Feinheit (allerdings wurde solcher Zucker auch durch den Zusatz von Mehl gefälscht, so daß die Bezeichnung hierauf zielen könnte). Später, durch Rückanschluß an l. farīna f. usw. in der Bedeutung "Puderzucker" verwendet. Ebenso ne. farina, nfrz. farine, nschw. farin, nnorw. farin.
✎ DF 1 (1913), 206. italienisch it.