Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
essen
essen Vst. std. (8. Jh. ), mhd. ezzen, ahd. ezzan, as. etan Stammwort. Aus g. * et-a- Vst. "essen", auch in gt. itan, anord. eta, ae. etan, afr. īta; dieses aus ig. * ed- (athematisches Verb) "essen" in heth. ed-, ad- "essen, fressen", ai. átti "er ißt", gr. édō "ich esse", akslav. jasti "essen", lit. é̇sti (balto-slavische Langvokale) "essen", air. éss, Konjunktiv zu air. ithid "ißt", l. edere "essen". Da das indogermanische Wort für "Zahn" ( * dont-, ablautend) möglicherweise zugehörig ist, dürfte von einer ursprünglicheren Bedeutung "beißen" auszugehen sein.   Ebenso nndl. eten, ne. eat, nschw. äta, nisl. eta; "Aas", "atzen", "ätzen", "fressen", "Obst", "Zahn".
Rundgren, F. FS Pagliaro (1969), 1787-191;
Seebold (1970), 179f.;
Röhrich 1 (1991), 402f. Zur Entlehnung ins Finnische s. LÄGLOS (1991), 58f. indogermanisch
iz.
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