Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
Dessert
Dessert Sn "Nachtisch" erw. stil. (17. Jh. ) Entlehnung. Entlehnt aus frz. dessert m. (älter: desserte), zu frz. desservir "abtragen", zu frz. servir "aufwarten, dienen" und de-, dis-, aus l. servīre "dienen, Sklave sein", neben l. servus m. "Diener, Sklave". Das Dessert ist also der Gang, der beim oder nach dem Abräumen der Tafel verzehrt wird. Ebenso nndl. dessert, ne. dessert, nschw. dessert, nnorw. dessert. Zur Sippe von l. servīre "dienen" s. "konservieren".
✎ DF 5 (21999), 400-402. französisch frz.
Dessert Sn "Nachtisch" erw. stil. (17. Jh. ) Entlehnung. Entlehnt aus frz. dessert m. (älter: desserte), zu frz. desservir "abtragen", zu frz. servir "aufwarten, dienen" und de-, dis-, aus l. servīre "dienen, Sklave sein", neben l. servus m. "Diener, Sklave". Das Dessert ist also der Gang, der beim oder nach dem Abräumen der Tafel verzehrt wird. Ebenso nndl. dessert, ne. dessert, nschw. dessert, nnorw. dessert. Zur Sippe von l. servīre "dienen" s. "konservieren".
✎ DF 5 (21999), 400-402. französisch frz.