Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
Dampfnudel
Dampfnudel (auch Dämpfnudel) Sf (eine Mehlspeise) erw. obd. (17. Jh. ) Stammwort. Zu "Nudel" in der früher noch allgemeinen Bedeutung (etwa "Knödel") und "Dampf" oder dämpfen, weil die Dampfnudeln in einer gut verschlossenen Kachel im Dampf zubereitet werden.✎ Röhrich 1 (1991), 303. deutsch s. Dampf, s. Nudel
Dampfnudel (auch Dämpfnudel) Sf (eine Mehlspeise) erw. obd. (17. Jh. ) Stammwort. Zu "Nudel" in der früher noch allgemeinen Bedeutung (etwa "Knödel") und "Dampf" oder dämpfen, weil die Dampfnudeln in einer gut verschlossenen Kachel im Dampf zubereitet werden.✎ Röhrich 1 (1991), 303. deutsch s. Dampf, s. Nudel