Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
Bouillon
Bouillon Sf std. (18. Jh. ) Entlehnung. Entlehnt aus frz. bouillon m. , einer Ableitung von frz. bouillir "sieden", dieses aus l. bullīre (eigentlich "Blasen werfen"), zu l. bulla "Blase (usw. )". Das deutsche Wort erscheint als Femininum, wohl im Anschluß an "Suppe" oder Brühe ("brühen"). Ebenso nndl. bouillon, ne. bouillon, nschw. buljong, nnorw. buljong; "Bulle"2.
✎ DF 1 (1913), 94;
Brunt (1983), 165. französisch frz.
Bouillon Sf std. (18. Jh. ) Entlehnung. Entlehnt aus frz. bouillon m. , einer Ableitung von frz. bouillir "sieden", dieses aus l. bullīre (eigentlich "Blasen werfen"), zu l. bulla "Blase (usw. )". Das deutsche Wort erscheint als Femininum, wohl im Anschluß an "Suppe" oder Brühe ("brühen"). Ebenso nndl. bouillon, ne. bouillon, nschw. buljong, nnorw. buljong; "Bulle"2.
✎ DF 1 (1913), 94;
Brunt (1983), 165. französisch frz.