Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
Untern
Untern Sm (auch Unternbrot n. ) "Zwischenmahlzeit" per. Wortschatz reg. (9. Jh. ), mhd. undern, untern, ahd. untorn, untarn "Mittag", as. undorn "Vormittag" Stammwort. Aus g. * undurni- m. "Vormittag, Mittag", auch in gt. undaurni-(mats) "Mittagsmahl", anord. undorn, undarn "Vormittag", ae. undern "Vormittag". Das Wort ist abgeleitet von "unter" "zwischen" mit Schwundstufe der zweiten Silbe (*ṇtṛni-). Die Bedeutung ist also ursprünglich "Zwischenzeit". Wagner, H. Celtica 3 (1956), 300-305;
Wünschmann (1966), 71-87;
Kretschmer (1969), 550f.;
Hinze, F. in Müller, K. (1976), 183-196. gemeingermanisch
s. unter
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