Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
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Auflauf
Auflauf Sm std. (13. Jh. ), mhd. ūflouf zu mhd. ūfloufen in der Bedeutung "aufgehen, anschwellen" Stammwort. Zunächst als "Volksauflauf". Als Bezeichnung für ein Soufflee seit dem 19. Jh. deutsch s. laufen
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