Kluge Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache
Ammer
Ammer Sf (fachsprachlich auch m. ) "eine Vogelart" per. Wortschatz fach. (11. Jh. ), mhd. amer, ahd. amaro, as. amer Stammwort. Geht wie ae. amore auf die Getreidebezeichnung ahd. amar (-o, -i) "Emmer, Dinkel" (eine in Südwestdeutschland und der Schweiz häufiger, heute aber nur noch wenig angebaute Weizenart; "Emmer") zurück; vermutlich ist die Vogelbezeichnung gekürzt aus * amarfogal "Emmer-Vogel" (benannt nach der bevorzugten Nahrung, wie Distelfink und "Hänfling"). Seit dem 13. Jh. nach der Farbe des Vogels verdeutlicht zu "Goldammer". Die regionale Form Emmeritz geht auf die ahd. Koseform amirzo zurück; Emmerling auf ahd. amerinc mit Verdeutlichung des Suffixes "-ing" zu -ling ("Emmeritz", Emmerling).   Ebenso ne. yellow-hammer; "Emmer".
Suolahti (1909), 101-104;
von Kralik, D. GGA 176 (1914), 135;
Lloyd/Springer 1 (1988), 192-194. westgermanisch
s. Emmer
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