Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
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Kaldaune
Kal·dau·ne die <-, -n> (meist Plur. ) (norddt. )1. Kuttel (Gericht aus dem feingeschnittenen Fettdarm, meist vom Rind)
2. essbare Teile des Magen-Darm-Traktes von Rind, Kalb und Lamm
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