Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache
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blanchieren
blan·chie·ren [blɑ̃'ʃi:rən] <blanchierst, blanchierte, hat blanchiert> mit OBJ ▪ jmd. blanchiert etwas KOCH. etwas kurz mit heißem Wasser überbrühenDas Gemüse sollte man vor dem Einfrieren blanchieren.
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