Fremdwörterlexikon
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tranchieren
tran|chie|ren 〈 [trãʃi:-] V. 〉 in Scheiben schneiden (Fleisch), zerlegen (gebratenes Geflügel); oV [Etym.: < frz. trancher »abschneiden, zerschneiden« < lat. truncare »beschneiden«]
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