Tatar
Ta|tar 〈n. ; Gen.: - od. -s; Pl.: unz. ; Kochk. 〉 rohes, gehacktes, mit Pfeffer u. Salz, Essig u. Öl, Zwiebeln u. evtl. rohem Ei angemachtes Rindfleisch [Etym.: nach dem mongol. Volksstamm der Tataren]