Roulade
Rou|la|de 〈 [ru-] f. ; Gen.: -, Pl.: -n; Kochk. 〉1. dünne Scheibe Fleisch, die mit Speck u. Zwiebeln gefüllt, zusammengerollt u. geschmort wird
2. 〈Musik〉 schnell rollender, virtuoser Lauf [Etym.: frz. ]