Fremdwörterlexikon
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pasteurisieren
pas|teu|ri|sie|ren 〈 [-tø-] V. 〉 Nahrungsmittel \~ N., bes. Milch, auf Temperaturen von etwas weniger als 100°C kurz erhitzen zur weitgehenden Vernichtung von krankheitserregenden Bakterien [Etym.: nach dem frz. Mediziner Louis Pasteur, 1822-1895]
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