Fremdwörterlexikon
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Nouvelle Cuisine
Nou|velle Cu|i|sine 〈[nuvɛ̣l kyizı̣n] f. ; Gen.: - -; Pl.: unz. 〉 moderne frz. Kochkunst, die auch neuere ernährungswissenschaftl. Erkenntnisse berücksichtigt [Etym.: frz. , »neue Küche«]
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