Fremdwörterlexikon
Maltase
Mal|ta|se 〈f. ; Gen.: -, Pl.: -n; Biochemie〉 im Verdauungskanal des Menschen, der Tiere u. in der Hefe vorkommendes Enzym, spaltet Maltose unter Aufnahme von Wasser in zwei Moleküle Glucose [Etym.: < engl. , frz. malt »Malz«]
Mal|ta|se 〈f. ; Gen.: -, Pl.: -n; Biochemie〉 im Verdauungskanal des Menschen, der Tiere u. in der Hefe vorkommendes Enzym, spaltet Maltose unter Aufnahme von Wasser in zwei Moleküle Glucose [Etym.: < engl. , frz. malt »Malz«]