Fremdwörterlexikon
Karbonade
Kar|bo|na|de 〈f. ; Gen.: -, Pl.: -n〉1. in Scheiben geschnittenes Rippenstück vom Schwein, Kalb od. Hammel
2. = Kotelett [Etym.: < frz. carbonnade < ital. carbonata »auf Kohlen geröstetes Fleisch«, < lat. carbo »Kohle«]
Kar|bo|na|de 〈f. ; Gen.: -, Pl.: -n〉1. in Scheiben geschnittenes Rippenstück vom Schwein, Kalb od. Hammel
2. = Kotelett [Etym.: < frz. carbonnade < ital. carbonata »auf Kohlen geröstetes Fleisch«, < lat. carbo »Kohle«]