Fremdwörterlexikon
Karamell
Ka|ra|mẹll 〈m. ; Gen.: -s; Pl.: unz. 〉 dunkelbrauner, etwas bitter schmeckender Stoff, der bei Erhitzen von Trauben- od. Rohrzucker entsteht, zum Färben von Likör, Rum, Bier, Bonbons, Essig verwendet [Etym.: < frz. caramel < neulat. caramellis < lat. cannamellis »Zuckerrohr«, beeinflusst von lat. calamus »Rohr«] 
Karamell: (Laut-Buchstaben-Zuordnung) Ein kurzer Vokal wird im Deutschen durch die Verdoppelung des folgenden Konsonanten kenntlich gemacht. Diese Regel gilt auch für das Wort »Karamell« (bisher: Karamel) einschließlich aller abgeleiteten Formen.
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