Fremdwörterlexikon
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degraissieren
de|grais|sie|ren auch: deg|rais|sie|ren 〈 [degrɛs-] V. ; Kochk. 〉 Fett abschöpfen (von Soßen, Brühen u. Suppen) [Etym.: < frz. dégraisser »entfetten«]
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