Cumberlandsoße
Cum|ber|land|so|ße 〈[kʌ̣mbə(r)lænd-] f. ; Gen.: -, Pl.: -n; Kochk. 〉 dickflüssige süßliche Gewürzsoße aus Johannisbeergelee u. a. Zutaten (bes. zu kaltem Wild) [Etym.: nach dem engl. Herzog von Cumberland]