Fremdwörterlexikon
blanchieren
blan|chie|ren 〈 [blãʃi:-] V. ; Kochk. 〉 Speisen \~ abbrühen; Geflügel \~ [Etym.: < frz. blanchir »weiß machen«]
blan|chie|ren 〈 [blãʃi:-] V. ; Kochk. 〉 Speisen \~ abbrühen; Geflügel \~ [Etym.: < frz. blanchir »weiß machen«]