Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Zimtaldehyd
Zimt|aldehyd(3-Phenyl-2-propenal), aromat. Aldehyd mit ungesättigter Seitenkette; hellgelbe, stark nach Zimt riechende flüssige Substanz, die einen Hauptbestandteil der Zimtöle bildet; Verwendung als Riechstoff sowie zur Herstellung von Zimtalkohol.
Zimt|aldehyd(3-Phenyl-2-propenal), aromat. Aldehyd mit ungesättigter Seitenkette; hellgelbe, stark nach Zimt riechende flüssige Substanz, die einen Hauptbestandteil der Zimtöle bildet; Verwendung als Riechstoff sowie zur Herstellung von Zimtalkohol.