Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
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Wirsing
Wirsing[zu lat. viridia »Grünzeug«] der (Welschkohl, Welschkraut, Savoyer Kohl), Kulturvarietät des Gemüsekohls mit gekrausten, sich zu einem lockeren Kopf zusammenschließenden Blättern; Kochgemüse.
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