Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Wegwarte
Wegwarte(Zichorie, Cichorium), Gattung der Korbblütler mit acht Arten in Europa und im Mittelmeergebiet. Die bekannteste Art ist die Gemeine W. (Kaffeezichorie, Cichorium intybus), eine an Wegrändern häufig vorkommende, 30-130 cm hohe Staude mit schrotsägeförmigen Grundblättern und meist hellblauen Zungenblüten. Sie wird in zwei Kulturvarietäten angebaut: als Salatzichorie (Chicoree) und als Wurzelzichorie, deren Wurzel geröstet als Kaffeeersatz verwendet wird. (Endivie)
Wegwarte(Zichorie, Cichorium), Gattung der Korbblütler mit acht Arten in Europa und im Mittelmeergebiet. Die bekannteste Art ist die Gemeine W. (Kaffeezichorie, Cichorium intybus), eine an Wegrändern häufig vorkommende, 30-130 cm hohe Staude mit schrotsägeförmigen Grundblättern und meist hellblauen Zungenblüten. Sie wird in zwei Kulturvarietäten angebaut: als Salatzichorie (Chicoree) und als Wurzelzichorie, deren Wurzel geröstet als Kaffeeersatz verwendet wird. (Endivie)