Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Walnuss
Walnuss[mnd. walnut, eigtl. »welsche Nuss«] (Walnussbaum, Juglans), Gattung der W.-Gewächse im südöstl. Europa, im gemäßigten Asien, in N-Amerika und in den nördl. Anden; sommergrüne Bäume mit großen, unpaarig gefiederten Blättern und einhäusigen Blüten; Steinfrucht mit essbaren Samen; wichtige Holzlieferanten. Bekannte Arten sind: Gemeine W. (W.-Baum, Nussbaum, Juglans regia), ein bis 30 m hoher, aus SO-Europa stammender Baum mit aus 5-9 länglich-eiförmigen, ganzrandigen Blättchen zusammengesetzten Blättern; Früchte kugelig, grün mit hellbraunem, gefurchtem Steinkern, der Samen liefert ein wertvolles Speiseöl; Schwarznuss (Schwarze W., Juglans nigra), bis 50 m hoch, im östl. Nordamerika; Borke tief rissig, Blätter 30-60 cm lang, mit 15-23 ei- bis lanzettförmigen Fiederblättchen; Früchte kugelig, 4-5 cm groß, mit rauer, sehr dicker, in reifem Zustand dunkelbrauner Schale und schwarzer, dickschaliger Nuss; Kern süßlich und sehr ölreich.
Walnuss[mnd. walnut, eigtl. »welsche Nuss«] (Walnussbaum, Juglans), Gattung der W.-Gewächse im südöstl. Europa, im gemäßigten Asien, in N-Amerika und in den nördl. Anden; sommergrüne Bäume mit großen, unpaarig gefiederten Blättern und einhäusigen Blüten; Steinfrucht mit essbaren Samen; wichtige Holzlieferanten. Bekannte Arten sind: Gemeine W. (W.-Baum, Nussbaum, Juglans regia), ein bis 30 m hoher, aus SO-Europa stammender Baum mit aus 5-9 länglich-eiförmigen, ganzrandigen Blättchen zusammengesetzten Blättern; Früchte kugelig, grün mit hellbraunem, gefurchtem Steinkern, der Samen liefert ein wertvolles Speiseöl; Schwarznuss (Schwarze W., Juglans nigra), bis 50 m hoch, im östl. Nordamerika; Borke tief rissig, Blätter 30-60 cm lang, mit 15-23 ei- bis lanzettförmigen Fiederblättchen; Früchte kugelig, 4-5 cm groß, mit rauer, sehr dicker, in reifem Zustand dunkelbrauner Schale und schwarzer, dickschaliger Nuss; Kern süßlich und sehr ölreich.