Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Verdunstung
Verdunstung, bei Temperaturen unterhalb des Siedepunktes stattfindender Übergang aus dem flüssigen in den gasförmigen Aggregatzustand (v. a. von Wasser in Wasserdampf), der sich im Ggs. zum Sieden nur an der Oberfläche der Flüssigkeit abspielt. Die zur V. benötigte Energie wird der Umgebung entzogen, sodass sich diese abkühlt (V.-Kälte). Pflanzen ermöglicht der durch V. (Transpiration) bedingte Wasserstrom, Nährstoffe in ihrem Inneren zu transportieren; durch die V.-Kälte können Tiere ihre Körpertemperatur regulieren. Als Evaporation wird die V. von freien Wasserflächen, unbewachsenem Boden und von Pflanzen aufgefangenem Wasser bezeichnet.
Verdunstung, bei Temperaturen unterhalb des Siedepunktes stattfindender Übergang aus dem flüssigen in den gasförmigen Aggregatzustand (v. a. von Wasser in Wasserdampf), der sich im Ggs. zum Sieden nur an der Oberfläche der Flüssigkeit abspielt. Die zur V. benötigte Energie wird der Umgebung entzogen, sodass sich diese abkühlt (V.-Kälte). Pflanzen ermöglicht der durch V. (Transpiration) bedingte Wasserstrom, Nährstoffe in ihrem Inneren zu transportieren; durch die V.-Kälte können Tiere ihre Körpertemperatur regulieren. Als Evaporation wird die V. von freien Wasserflächen, unbewachsenem Boden und von Pflanzen aufgefangenem Wasser bezeichnet.