Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
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Tyrosin
Tyrosin[grch.] das, Abk. Tyr, nichtessenzielle Aminosäure, in den meisten Proteinen, v. a. im Casein. Ausgangssubstanz für die Biosynthese von Catecholaminen und Melanin.
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