Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Trocknung
Trocknung,Abtrennen von anhaftender Flüssigkeit (Feuchte) aus Feststoffen, auch die Entfernung von Wasserdampf aus Gasen (z. B. durch Trockenmittel oder Kondensation) und von gelöstem oder emulgiertem Wasser aus Flüssigkeiten (z. B. organ. Lösungsmitteln). Nach Art des Wasserentzugs unterscheidet man Verdunstungs-, Verdampfungs- und Sorptions-T.; Freiluft-T. ist eine natürl. T. durch die Sonne und Wärme der Luft. Bei der therm. T. (künstl. T.) wird Wärme zugeführt (von außen oder im Inneren des zu trocknenden Gutes entwickelt). Je nach Art der Wärmezufuhr liegt Konvektions-T., Kontakt-T., Strahlungs-T. oder Hochfrequenz-T. vor.
Trocknung,Abtrennen von anhaftender Flüssigkeit (Feuchte) aus Feststoffen, auch die Entfernung von Wasserdampf aus Gasen (z. B. durch Trockenmittel oder Kondensation) und von gelöstem oder emulgiertem Wasser aus Flüssigkeiten (z. B. organ. Lösungsmitteln). Nach Art des Wasserentzugs unterscheidet man Verdunstungs-, Verdampfungs- und Sorptions-T.; Freiluft-T. ist eine natürl. T. durch die Sonne und Wärme der Luft. Bei der therm. T. (künstl. T.) wird Wärme zugeführt (von außen oder im Inneren des zu trocknenden Gutes entwickelt). Je nach Art der Wärmezufuhr liegt Konvektions-T., Kontakt-T., Strahlungs-T. oder Hochfrequenz-T. vor.