Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
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Topinambur
Topinambur[indian.] die (Erdbirne, Rosskartoffel, Erd(arti)schocke, Helianthus tuberosus), bis über 2 m hoher Korbblütler aus Nordamerika; seine kartoffelähnl. Knollen enthalten Inulin; Gemüse- und Futterpflanze.
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