Meyers Großes Taschenlexikon in 25 Bänden
Stärkeeinheit
Stärke|einheit,Abk. StE, Maßstab für die in Futtermitteln enthaltene, durch den Stoffwechsel von Wiederkäuern ausnutzbare Energie (1 StE = 9,9 kJ). 1 StE entspricht dem Fettbildungsvermögen von 1 g Stärke beim ausgewachsenen Rind (rd. 0,25 g). Früher wurde der Gehalt von 100 kg Futtermittel in Kilostärkeeinheiten (1 KStE = 1 000 StE) als dessen Stärkewert bezeichnet.
Stärke|einheit,Abk. StE, Maßstab für die in Futtermitteln enthaltene, durch den Stoffwechsel von Wiederkäuern ausnutzbare Energie (1 StE = 9,9 kJ). 1 StE entspricht dem Fettbildungsvermögen von 1 g Stärke beim ausgewachsenen Rind (rd. 0,25 g). Früher wurde der Gehalt von 100 kg Futtermittel in Kilostärkeeinheiten (1 KStE = 1 000 StE) als dessen Stärkewert bezeichnet.